Die Idee ist so alt wie gut: Warum die Kraft des Wassers nicht direkt auf dem Wasser nutzen? Genau das ist das Prinzip von Schiffsmühlen, bei denen die Mahlanlagen auf Pontons auf dem Wasser liegen. Ende des 19. Jahrhunderts waren allein in der Gegend bei Ginsheim noch 17 Schiffsmühlen im Einsatz, über ...