Simone Schiller-Yildirim und Ahmet Yildirim sind das Macher*innen-Paar hinter diesem Newcomer der Wiesbadener Gastro-Szene. Das Y steht für ihr Initial, es steckt aber noch mehr dahinter. Sie machen Wein für die Generation Y, also für ein junges Publikum, das Geschmack ebenso schätzt wie Lifestyle und ...